• 風土與全球的結合

      在台灣發現世界,讓世界看見台灣

      Taïrroir,一個清晰又富深意的自創字,以"Taiwan"(原文,台灣)與" Terroir"(法文,風土)融合而成,透過穿越國界疆域的嶄新思維,讓台灣料理的多元能量華美釋放,完美詮釋 "在台灣發現世界,讓世界看見台灣”,這舉世珍稀的美好。

    • CONCEPT

      在台灣發現世界,讓世界看見台灣

      Taïrroir,一個清晰又富深意的自創字,以"Taiwan"(原文,台灣)與" Terroir"(法文,風土)融合而成,透過穿越國界疆域的嶄新思維,讓台灣料理的多元能量華美釋放,完美詮釋 "在台灣發現世界,讓世界看見台灣”,這舉世珍稀的美好。